√3+ Cara Membuat Nugget Daging Sapi

Cara Membuat Nugget Daging Sapi

Nugget merupakan makanan yang disukai oleh semua usia mulai dari anak-anak hingga orang dewasa. Dengan mudah dibuat dan rasanya enak membuatnya disukai banyak orang. Namun apakah teman-teman tahu apakah nugget dari daging sapi ada atau tidak dan bagaimana cara membuat nugget daging sapi?

Dari Mana Nugget Berasal?

Dari Mana Nugget Berasal?

Nugget diciptakan pertama kali oleh Robert Baker yang dimana beliau adalah seorang profesor di Universitas Cornell pada tahun 1963. Sehingga Amerika Serikat merupakan negara dari mana nugget berasal. Selain Robert Baker, ternyata terdapat seorang mahasiswa yang membantunya dalam menemukan ini yaitu Joseph Marshall.

Bagaimana Proses Pembuatan Nugget?

Bagaimana Proses Pembuatan Nugget?

Berikut merupakan bagaimana proses pembuatan nugget secara umum :

1. Penggilingan

Daging baik ayam, sapi, ikan atau lainnya akan digiling menggunakan mesin penggiling. Disaat bersamaan akan diberikan bumbu sehingga daging mempunya rasa, diberikan es dan bahan lainnya

2. Pencetakan

Setelah daging sudah menyatu dengan baik maka akan dicetak sesuai bentuk yang diinginkan. Pada umumnya nugget yang dijual secara umum berbentuk kotak atau bentuk-bentuk lucu yang menarik perhatian pembeli seperti huruf, angka, dinosaurus, lonjong dan lainnya

3. Pelapisan perekat tepung dan dilumuri tepung roti

Ketika sudah dicetak maka akan dilumuri sebuah perekat agar tepung roti dapat menempel pada nugget sehingga jika digoreng akan memberikan tekstur yang nikmat

4. Penggorengan awal dan pembekuan

Proses terakhir akan dilakukan penggorengan, namun tidak sampai matang. Ketika sudah selesai maka akan dibekukan agar tahan lama hingga 1 sampai 3 bulan lamanya.

Apakah Nugget Dari Daging Sapi?

Apakah Nugget Dari Daging Sapi?

Pada umumnya memang kita lebih sering menemui nugget yang menggunakan daging ayam. Namun sebenarnya makanan ini merupakan olahan daging giling yang diberi bumbu, dicetak, dilumuri tepung roti dan digoreng. Sehingga sebenarnya dapat menggunakan segala macam daging giling bahkan sekarang sudah ada inovasi menggunakan tahu.

Cara membuat nugget daging sapi

Berikut merupakan cara membuat nugget daging sapi yang dapat teman-teman coba.

Pertama-tama siapkan bahan-bahan berupa :

  • 500 gram daging sapi yang telah digiling
  • 2 buah wortel yang telah diparut
  • ¼ sendok teh gula pasir
  • ½ sendok teh lada bubuk
  • 2 butir telur
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok teh penyedap rasa
  • 3 sendok makan tepung terigu

Bumbu halus :

  • 2 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih

Bahan untuk pelapis :

  • 1 butir telur yang telah dikocok lepas
  • Tepung panir secukupnya

Cara membuat nugget daging sapi :

  1. Campurkan daging sapi dengan wortel, garam, bumbu halus, tepung terigu, telur, lada bubuk, gula dan penyedap rasa
  2. Aduk semua bahan hingga tercampur dengan rata
  3. Jika sudah tercampur rata maka taruh adonan nugget ke dalam loyang atau wadah. Kemudian ratakan sehingga menjadi rata
  4. Kukus adonan selama 30 menit
  5. Setelah 30 menit maka angkat dan taruh adonan hingga memiliki suhu yang sama dengan ruangan
  6. Jika sudah dingin maka potong adonan menjadi bentuk yang teman-teman inginkan
  7. Ambil nugget lalu lumuri dengan telur yang telah dikocok kemudian baluri dengan tepung panir
  8. Setelah semua bagian telah tertutupi telur dan tepung panir maka dinginkan di freezer selama 2 jam
  9. Jika sudah 2 jam maka teman-teman dapat menggorengnya seperti biasa dan sajikan selagi panas

Teman-teman telah mengetahui seputar nugget dan cara membuat nugget daging sapi. Makanan yang satu ini memang sangat nikmat dijadikan cemilan atau sebagai lauk sehingga teman-teman dapat mencoba resep tersebut dirumah.

Pos terkait

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan.