Daging Giling bisa Dijadikan Olahan Berupa Apa?

Daging Giling bisa Dijadikan Olahan Berupa

Daging giling adalah daging yang kita potong dengan penggiling daging atau pisau dapur. Jenis daging cincang yang umum adalah daging giling, beberapa daging lainnya, seperti babi, sapi, dan ayam, cincang dengan cara yang sama. Tahukah Anda daging giling bisa dijadikan olahan berupa apa saja?

Daging giling adalah salah satu bahan utama masakan ibu rumah tangga. Biasanya berasal dari daging sapi atau ayam. Daging sapi cincang menggunakan penggiling untuk menghasilkan daging olahan  yang halus. Jadi daging serbaguna ini sudah tersedia. Membeli daging cincang lebih nyaman dan efektif.

Namun, jika Anda mengkhawatirkan kualitasnya Anda dapat membuat daging giling sendiri dengan mudah. Daging giling bisa dijadikan olahan berupa masakan dengan berbagai macam pilihan sesuai selera. Anda dapat memilih daging sapi atau ayam dalam masakan. Pastikan daging yang Anda gunakan segar dan tidak tinggi lemak.

Daging giling bisa dijadikan olahan berupa makanan dengan berbagai cara pengolahan seperti di oven, panggang, kukus, ataupun campurkan dengan sayuran. Daging sapi giling sendiri memiliki rasa dan aroma yang mengesankan. Anda juga dapat menambahkan bumbu dan rempah-rempah untuk membuatnya beraroma dan lezat.

Memasak dengan  ayam atau sapi sangat mudah dan sulit. Daging yang tidak disiapkan dengan benar bisa menjadi keras atau hambar. Oleh karena itu, daging giling dengan tekstur yang lembut dan dapat menjadi alternatif solusi.

Sebagai contoh, daging giling bisa kita jadikan olahan berupa rolade, daging giling teriyaki, perkedel, dan lain sebagainya. Jadi anda dapat mengerahkan seluruh kreativitas Anda untuk membuat masakan yang dapat menggugah selera.

Resep Daging Giling Sapi untuk Anak

Resep Daging Giling Sapi untuk Anak

Olahan ini memang digemari oleh seluruh kalangan usia, termasuk anak-anak. Makan yang terlihat unik dari segi penampilan akan lebih mudah menarik selera makan anak dan tentu akan dapat membangkitkan selera makannya. Jadi resep daging giling sapi untuk anak yang dapat Anda coba salah satunya adalah Kebab Sapi Homie.

Bahan-bahan yang harus kita sediakan yaitu sebagai berikut:

  • 500 gr daging sapi cincang
  • 4 sdm yoghurt tawar
  • 4 tangkai daun mint
  • 1 sdm tepung terigu
  • 2 sdm minyak zaitun
  • 1 sdt kayu manis bubuk
  • 1 sdt jintan bubuk
  • 1 sdt garam halus
  • 1 butir telur yang sudah dikocok
  • 3 siung bawang putih cincang
  • 1 sdm daun seledri cincang
  • 3 sdm ketumbar bubuk
  • 4 roti pita
  • 2 buah jeruk lemon
  • ½ sdt merica bubuk
  • 4 lembar daun selada yang diremaskan

Berikut ini adalah cara membuatnya:

  1. Siapkan panggangan di atas api sedang
  2. Tempatkan kertas roti dalam kaleng berukuran 28 x 8 cm dan olesi dengan margarin. 
  3. Dalam mangkuk besar, tambahkan daging sapi, bawang putih, tepung, minyak zaitun, jinten, seledri, kayu manis, ketumbar, daun seledri, telur, garam, dan merica, lalu aduk hingga  tercampur rata.
  4. Panggang selama 4 menit atau sampai dagingnya kecoklatan 
  5. Buang cairan yang ada pada loyang, lalu taruh kembali daging sapi di atas talenan 
  6. Lepas kertas roti, kemudian taruh kembali daging di atasnya dan panggang sampai benar-benar matang.
  7. Setelah dimasak, potong daging menjadi kubus kecil dan tambahkan perasan lemon.
  8. Silakan nikmati dengan hangat

Resep Rolade Daging

Resep Rolade Daging

Rolade adalah gulungan daging  Eropa yang rasa dan bahannya bisa kita esuaikan dengan selera masyarakat Indonesia. Jadi daging sapi cocok digunakan sebagai bahan dasar menu rumahan yang satu ini. Wortel biasanya ditambahkan dalam potongan-potongan kecil ke gulungan untuk menambah variasi tekstur gulungan. Resep rolade daging dapat Anda kreasikan sebagai variasi menu masakan dalam keluarga.

Jadi bahan masakan ini adalah 6 sdm air, 1 sdm margarin, 2 butir telur ayam, 2 buah wortel yang dikupas dan direbus, 100 ml minyak untuk menggoreng. Lalu untuk bahan rolade nya adalah 400 g daging sapi giling tanpa lemak, 80 g tepung roti, 70 g wortel cintang, 70 g bawang bombay, 5 siung bawang putih, 2 sdm tepung terigu, bubuk kaldu sapi, garam, pala, merica, dan daun bawang.

Pertama, campurkan semua bahan adonan daging dan buat lah telur dadar, sisihkan. Siapkanlah 1 kulit telur dadar di atas aluminium foil tambahkan adonan daging dan wortel di atasnya, kemudian gulung. Kukus selama 30 hingga 40 menit.

Resep Daging Giling Teriyaki

Resep Daging Giling Teriyaki

Makanan ini dapat Anda buat dengan sangat mudah. Bahan yang Anda butuhkan adalah:

  • 250 g daging sapi giling
  • 1 buah wortel yang kita iris tipis
  • 4 siung bawang putih cincang
  • ½ bawang bombay cincang
  • saus teriyaki, gula pasir, garam, dan kaldu jamur
  • kecap asin dan kecap manis
  • air
  • minyak goreng

Cara membuatnya adalah tumis bawang putih dan bombay hingga harum, tambahkan wortel dan daging, tambahkan air secukupnya. Lalu, tuangkan saus teriyaki dan bumbu-bumbu dan tunggu hingga daging dan wortel menjadi empuk. Pemirsa, itulah resep daging giling teriyaki. Selamat mencoba!

Pos terkait

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan.