Inilah Resep Bumbu Opor Daging Sapi Enak!

Bumbu Opor Daging Sapi

Daging sapi merupakan salah satu jenis daging yang disukai oleh masyarakat di Indonesia. Cara mengolahnya sendiri bermacam-macam, mulai dari ditumis, dibuat menjadi sup, dibakar dan lainnya. Salah satu hidangan yang paling digemari adalah gulai daging sapi. Hanya beberapa orang saja yang tahu bumbu opor daging sapi itu bagaimana dan dapat memasaknya. 

Sebenarnya gulai dan opor adalah hidangan yang sama, perbedaannya adalah gulai biasanya menggunakan daging sedangkan opor dapat menggunakan apa saja. 

Daging sapi sendiri sangat bermanfaat bagi tubuh karena menguatkan tulang dan gigi, mencegah anemia, menyehatkan jantung, meningkatkan daya tahan tubuh, menambah asupan vitamin dan mineral tubuh serta masih banyak lagi manfaat yang teman-teman dapatkan dengan mengkonsumsi daging sapi

Resep Opor atau Gulai Daging Sapi

Resep Opor atau Gulai Daging Sapi

Pada resep gulai ini terdapat bumbu opor daging sapi yang sangat cocok untuk teman-teman coba dan sajikan saat berkumpul dengan keluarga. Berikut uraiannya :

Untuk bumbu opor daging sapi membutuhkan bahan-bahan:

  • 500 gram iga sapi yang berbentuk potongan
  • 500 gram daging sapi berlemak yang telah dipotong-potong
  • 2 batang serai yang telah dimemarkan
  • 3 cm lengkuas yang telah dimemarkan
  • 5 lembar daun jeruk
  • 3 lembar daun salam
  • 3 butir cengkeh
  • 5 cm kayu manis
  • 10 buah cabe rawit merah
  • 1 liter santan yang sedang
  • 500 ml santan yang kental

Bumbu halus :

  • 2 cm jahe
  • 3 cm kunyit
  • 8 siung bawang putih
  • 10 butir bawang merah
  • 3 buah cabe merah besar
  • 1 sendok teh jinten
  • 1 sendok teh merica butiran
  • 10 gram gula jawa
  • 1 sendok makan garam

Berikut langkah-langkah mengolah bumbu opor daging sapi dan cara memasaknya:

  1. Masak air hingga mendidih lalu masukkan daging sapi dan iga sapi
  2. Masukkan kayu manis, serai, daun salam, daun jeruk dan cengkeh 
  3. Tumis bumbu halus hingga matang dan tercium aroma yang harum, setelah itu masukkan ke dalam rebusan daging
  4. Masak terus hingga air telah menyusut dan daging sudah mulai lunak. Setelah itu tambahkan santan yang sedang dan masak lagi hingga air menyusut kembali dan daging menjadi lunak
  5. Tambahkan cabe rawit merah dan santan yang kental
  6. Masak terus menggunakan api yang kecil hingga kuah mengental dan terlihat sedikit minyak
  7. Angkat hidangan dan sajikan selagi hangat

Resep Daging Kecap Manis

Resep Daging Kecap Manis

Selain resep gulai sebelumnya, masih ada resep yang dapat teman-teman coba juga loh. Berikut resep :

Bahan-bahan yang perlu kita siapkan:

  • 100 ml air
  • 500 gram daging sapi bagian dalam yang telah kitapotong tipis dan memanjang
  • 1 sendok teh garam
  • 2 butir bawang merah yang kita iris halus
  • 2 buah tomat yang kita potong menjadi 4 bagian
  • 3 sendok makan minyak
  • 4 sendok makan kecap manis

Bumbu halus:

  • 4 siung bawang putih
  • 1 sendok makan ketumbar

Berikut langkah-langkah pembuatannya:

  1. Panaskan minyak untuk menumis bawang merah hingga tercium harum
  2. Setelah harum masukkan bumbu halus lalu tumis bersama
  3. Tambahkan tomat dan masak hingga tomat menjadi layu
  4. Masukkan daging dan aduk terus hingga daging berubah warna
  5. Tambahkan air dan kecap manis lalu aduk hingga merata
  6. Masak terus hingga air menyusut dan daging mengeluarkan minyak
  7. Angkat setelah matang dan sajikan selagi hangat

Penutup

Itu teman dua resep daging sapi yang kita masak dengan bumbu opor daging sapi dan olah menjadi daging kecap manis. Teman-teman dapat mencoba resep tersebut dan menyajikannya untuk orang-orang terkasih. Mereka pasti akan menyukainya dan makan dengan lahap karena rasanya yang enak. 

Pos terkait

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan.